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  • Tradicional
  • Enfriado
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  • Microondas

1. Horno a Gas

Están dotados de un quemador situado en la parte baja del horno y de un encendido electrónico en el mando. Los hornos de gas alcanzan la temperatura deseada en muy poco tiempo.
 
2. Horno Estático o de convección natural

Es el tipo de cocción tradicionalmente entendida como eléctrica. El interior del horno es calentado por una resistencia eléctrica superior y una inferior. Es adecuado para cualquier forma de cocción, sobre todo de carnes.
 
3. Hornos eléctricos multifunción

Son especialmente versátiles. Un ventilador genera la circulación del aire caliente, permitiendo una cocción uniforme y rápida. Dejando funcionar las resistencias inferior y superior sin el ventilador, el horno cocina de forma tradicional.
 
4. Horno de Microondas

La cocción por microondas se basa en la emisión de microondas desde una fuente situada en el interior del horno denominada magnetrón, capaz de hacer vibrar las moléculas de agua que contiene cada alimento. La ventaja de poder cocinar sin grasas hace que este método sea el mejor para la cocina dietética. El horno de microondas es ideal para descongelar y recalentar platos. La combinación de microondas y grill permite reducir en gran tiempo de cocción y garantiza una perfecto dorado de las comidas.

5. Las funciones

Convección natural
Están en funcionamiento la resistencia inferior y la superior del horno. Es la cocción tradicional, excelente para asar piernas de cordero, caza, ideal para galletas, manzanas al horno y para hacer las comidas muy crujientes. Se consiguen buenos resultados cocinando sobre una bandeja con ajuste de la temperatura de 50°C a 240°C.

Cocción ventilada
Está en funcionamiento la resistencia circular trasera con el auxilio del ventilador interior del horno.
El aire caliente se reparte en distintas bandejas, lo ideal para cocinar simultáneamente diferentes tipos de comida (carne, pescado, ...), sin mezclar sabores ni olores.

Resistencia inferior ventilada
Adecuada para cocciones delicadas (postres, buñuelos, tartas, souflé, galletas, milhojas).

Calentamiento
Utilización intermitente de la resistencia inferior y superior con la ayuda del ventilador. La temperatura está regulada a 60°C constantes (con esta función no es posible modificar la temperatura de funcionamiento). Ideal para mantener calientes las comidas cocinadas sin riesgo de pasarse en la cocción. Es muy práctico también para calentar las vajillas que deben servirse calientes.

Descongelación a temperatura ambiente.
Esta posición permite hacer circular el aire a temperatura ambiente alrededor de la comida congelada, dejando así descongelar en pocos minutos sin modificar ni alterar el contenido proteico.

Descongelación
Utilización intermitente de la resistencia inferior y superior con la ayuda del ventilador. La temperatura está regulada a 40°C constantes (con esta función no es posible modificar la temperatura de funcionamiento). Esta función permite descongelar rápidamente antes de la cocción.

Función pizza
El calor envolvente en esta función recrea un ambiente similar al de los hornos de leña de una pizzería.

Asado tradicional con puerta cerrada
En esta posición, se activa la resistencia del grill de rayos infrarrojos. Ideal para la cocción de carnes de pequeño y mediano espesor (salchichas, chuletillas, ...).

Grill ventilado con puerta cerrada
El aire calentado por la resistencia grill es aspirado por el ventilador, que lo distribuye sobre las comidas a la temperatura deseada entre 50°C y 200°C. El grill ventilado sustituye con éxito el asador, y garantiza excelentes resultados con pollos, salchichas y carnes rojas, incluso en cantidades relevantes. También está indicado para saltear y dorar platos.

Horno ventilado simple
Están en funcionamiento la resistencia inferior y superior con la ayuda del rotor interior del horno. Esta función asegura una buena distribución del calor en toda la superficie, y está indicada para la cocción de pollo, pescado, pan, etc.